Besuchen Sie die Portweinkeller
In Vila Nova de Gaia liegen die meisten Portweinkellereien, viele von ihnen seit Jahrhunderten. Heute sind diese historischen Keller für Besucher geöffnet und geben wertvolle Informationen über die Herstellung und Reife von Portwein sowie seine zentrale Bedeutung für die Geschichte der Stadt.
Die Kellereien liegen im historischen Kern der Stadt. Viele haben noch immer große Lager, in denen die Portweine, je nach Stil, in Fässern oder Flaschen reifen. Portwein wurde auch früher traditionell hier gelagert, um während seiner langen Reife die komplexen und zugleich sehr subtilen Aromen zu entfalten, die ihn zu einem der größten Weine der Welt machen. Die besonderen Bedingungen (Lage, Temperatur, Luftfeuchtigkeit) in diesem Teil von Vila Nova de Gaia waren und sind ein wesentlicher Faktor für die unvergleichliche Fülle und Finesse der Portweine.
So gelangen Sie zu den Portweinkellern
Wenn Sie in Porto starten, schlendern Sie einfach zum Flussufer, werfen vielleicht noch einen Blick in die kleinen Boutiquen oder kosten einige unserer heimischen Spezialitäten, bevor Sie ins Flusstaxi steigen. Das Boot bringt Sie in nur drei Minuten über den Douro nach Vila Nova de Gaia, während Sie den traumhaften Blick auf den Fluss und beide Städte genießen.
In Vila Nova de Gaia angekommen, werden Sie gleich eine Vielzahl von Portweinkellereien entdecken; neben ebenso vielen Souvenirläden mit allerlei Kunsthandwerk aus Kork und Holz, Häkeleien oder kleinen Portweinflaschen, die Sie als Andenken mit nach Hause nehmen können.
Wenn Sie nun in das historische Viertel Beira-Rio hinaufgehen, sehen Sie zwei der ältesten Kellereien von Porto: Croft und Taylor's, Letztere mit einem frisch renovierten Besucherzentrum. Lassen Sie sich bei Croft von einem Guide durch die Kellerei führen und kosten Sie anschließend inmitten der riesigen Reifefässer einen Croft Pink, den ersten Rosé Portwein überhaupt! Von Croft aus sind es nur wenige Schritte bis zu Taylor's. Hier haben Sie die Wahl zwischen einer geführten Besichtigung oder dem Audioguide in sieben Sprachen. Kleine Filme, z.B. über die Lese in den Douro-Weinbergen, machen die Tour besonders anschaulich. Zum Abschluss dürfen Sie zwei der Kultweine des Hauses probieren: Taylor’s Chip Dry, einen weißen Extra Dry Portwein, und den Late Bottled Vintage (LBV), den Taylor's in den 1930er bzw. 1970er Jahren erfand.
Tauchen Sie ein in die abenteuerliche Geschichte dieses einzigartigen Weines. Wenn Sie mögen, lohnt es gewiss zwei, drei oder mehr Kellereien zu besuchen, bevor Sie nach Porto zurückkehren. Für einen kleinen Snack oder Lunch wählen Sie einfach eines der vielen typischen Restaurants in Beira-Rio oder Ribeira do Porto, die Ihnen zugleich ein traumhaftes Panorama bieten.
